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李子用价值有去骨节间劳热,肝有病的人宜于食用。晒干后吃,去痼热,调中。不能经常吃,否则会使人发热。喝水前吃李子会使人发痰疟。不能与麻雀肉同时吃。合蜜吃,会损五脏。在水中不下沉的李子有毒,食用害人,不能吃。摔跌引起的筋折骨伤、骨痛瘀血。使肤好,治女子小腹肿胀、利小肠、下水气、除浮肿、脸上黑斑。小儿壮热、疟疾引起的惊痫,则煎汤洗身,效果良好。目翳、镇痛消肿。将它制成末洗脸,使人面色润泽、去粉刺黑斑。糖尿病和尿崩症引起的消渴,止腹气上冲引起的头昏目眩。治小儿高热、解丹毒。煎水含漱,治牙痛。煎汤饮服,治赤白痢。烤黄后煎汤,次日再饮,治女人突然带下赤白。降压、导泻、镇咳:李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油,理证实,它有显著的利水降压作用,并可加快肠道蠕动,促进干燥的大便排出,同时也具有止咳祛痰的作用。 李子一般人群均能食用,发热、口渴、虚痨骨蒸、肝病腹水者,教师、演员音哑或失音者、慢性肝炎、肝硬化者尤益食用。李子含高量的果酸,多食伤脾胃,过量食用易引起胃痛,溃疡病及急、慢性胃肠炎患者忌服。多食易生痰湿、伤脾胃,又损齿。故脾虚痰湿及小儿不宜多吃。食用禁忌为未熟透的李子不要吃。切忌过量多食,易引起虚热脑胀、损伤脾胃。李子同蜜及雀肉、鸡肉、鸡蛋、鸭肉、鸭蛋食,损五脏;勿同麋、鹿肉同食。 李子的营养略低于桃子,含糖、微量蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1.B2.C,烟酸、钙、磷、铁、天门冬素、谷酰、丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸、苏氨酸、丙氨酸等成分。每100克李子的可食部分中,含有能量117.2~221.9千焦,糖8.8克,蛋白质0.7克,脂肪0.25克,维生素A原(胡萝卜素)100--360微克,烟酸0.3毫克,钙6毫克以上,磷12毫克,铁0.3毫克,钾130毫克,维生素c 2~7毫克,另外含有其他矿物质、多种氨基酸、天门冬素以及纤维素等。
李子肥水管理:基肥是能较长时间供给李树多种养分的基本肥料,一般以迟效农家肥为主,如堆肥、厩肥、作物秸秆、绿肥、落叶等。基肥秋施为好,成年李树,基肥每株施农家肥50—100公斤。花前追肥:可在李树萌芽前10天(4月上旬),株施0.5—1公斤性氮肥或25公斤腐熟人粪尿。花后追肥:应及时追施性氮钾肥,以减少生理落果,在5月下旬至6月中旬,株施0.5公斤。果实膨大和花芽分化期追肥:在生理落果后至果实进入迅速膨大期前(6月下旬至8月中旬),追施氮、磷、钾复合肥,株施0.5—1公斤。果实生长后期追肥:在果实开始着色至采收期间追肥。此次以磷、钾肥为主,氮肥以叶面喷施为好,浓度为0.2—0.3%,结合喷进行。李树在一年中各个物候期都需要一定水分,萌芽前和幼果膨大期,新梢生长期应进行灌溉,入冬前需灌一次封冻水,另外,李树怕涝,故李园应修排水系统,以免遭受涝害。 李子整形:李树的树形常采用自然开心形和双层疏散开心形。自然开心形的特点是通风透光,内和下部的枝组结实率高,寿命长,便于管理。双层疏散开心形树体结构是层主枝3个,层间距80厘米左右,第二层主枝2个,以上落头开心。 李子幼树期修剪自然开心形:定植当年在距地面40~60厘米剪截定干。剪口下芽要迎着风向(西南),剪口要呈斜面。斜面上方略高于芽尖,斜面下方与芽基部相平或略高。第二年春季在定干当年新发出的枝选3~4个向四周分布的枝条作主枝(如不够可下年选)。各主枝间的角度与距离与图如示,如果枝条角度不合理,可采用拉枝或吊枝的方法纠正。疏除过密枝,不密的枝条留作辅养枝。根据各主枝的生长情况适当短截,剪去全长的1/4~1/3。第三年春季修剪,在每个主枝中分别选1个角度开张,生长强壮的枝条作为主枝的处长枝,进行短截,剪去全枝的1/2左右,并在每个主枝下部选1~2个向外生长的枝条作为侧枝,短截1/3左右。主枝上着生5厘米以下的小枝尽量多留,培养成短果枝或花束状果枝,中、长果枝适当短截。这样,经3~4年树形已基本确定,以后每年主、侧枝的延长枝修剪方法与上一年相同。
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李树红点病防治措施 ①加强管理。注意排水,防止田间湿度过大;秋季翻挖,减少侵染源。②注意清园。彻底病叶、病果,集中烧毁或深埋。萌芽前喷施3-5波美度(好5波美度)石硫合剂,或45%晶体石硫合剂30-50倍液,或1:1:100波尔多液,铲除越冬菌源。③剂防治。在开花及叶展开时,喷施0.3-0.5波美度石硫合剂,或1:2:200波尔多液,进行保护。生长期喷施70%托布津800-1000倍液或50%多菌灵500-800倍液。
李子树的花单生或2朵簇生,白色,雄蕊约25枚,略短于花瓣,花部无毛,核果扁球形,径1-3厘米,腹缝线上见沟纹,无梗洼,熟时黄、红或紫色,光亮或被,花叶同放,花期3-4月,果常早落。
李树树龄大小不同,每年的结果量也不尽相同。李子树一般栽植第二年见果(每株留3-5个果);树龄3-5年的每株留果10-20斤;盛果期依据树体的生长势可留果50-80斤,甚至百斤以上。栽植的前3-4年应以促进树体发育,培育丰产骨架为主。盛果期注意协调产量和果品质量的关系,避免丰产不丰收的现象。
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